CORSO SOMMELIER
TERZO LIVELLO
da lunedì 8 settembre 2025

Description

Il corso di terzo livello è interamente dedicato all’affascinante arte dell’abbinamento del vino al cibo. Il percorso enogastronomico dell’abbinamento cibo-vino inizia con lo studio dei principi di alimentazione e della successione di vini a tavola. Culmina poi nella scoperta delle regole della combinazione perfetta dei vini dagli antipasti al dolce, grazie alle quali un cibo e un vino si armonizzano e si esaltano reciprocamente.

PROGRAMMA DEL CORSO

Lunedì 8 settembre 2025 – ALIMENTAZIONE
Lunedì 15 settembre 2025 – METODOLOGIA DELL’ABBINAMENTO
Lunedì 22 settembre 2025 – GLI ANTIPASTI
Lunedì 29 settembre 2025 – PRIMI PIATTI, SALSE E CONDIMENTI
Lunedì 6 ottobre 2025 – LE CARNI
Lunedì 13 ottobre 2025 – IL PESCE
Lunedì 20 ottobre 2025 – VERDURE, FUNGHI E TARTUFI
Lunedì 27 ottobre 2025 – I SALUMI
Lunedì 3 novembre 2025 – I FORMAGGI
Lunedì 10 novembre 2025 – CUCINA DEL TERRITORIO
Lunedì 17 novembre 2025 – I DOLCI
Lunedì 24 novembre 2025 – IL SOMMELIER A TAVOLA

Lunedì 1 dicembre 2025 – ESAME SCRITTO
Sabato 13 dicembre 2025 – ESAME ORALE

E’ possibile suddividere il costo del corso in tre rate:

• 250,00 € – Acconto all’atto dell’iscrizione
• 200,00 € – Entro il 8 ottobre 2025
• 200,00 € – Entro il 8 novembre 2025

In fase di iscrizione va inserito “accontoterzo” nel campo voucher per versare solo l’acconto mentre le rate successive verranno incassate dal Direttore di corso durante le lezioni.