C’è un momento in cui la sala da Nando si è fatta silenziosa.

Quello solenne delle consegne del Tastevin.

Chi lo ha ricevuto sa cosa vuol dire.

Chi lo riceverà – presto – lo immagina.

Attestati di partecipazione al primo e al secondo livello, attestato di qualifica sommelier per chi ha concluso il percorso sono tappe di un’educazione del gusto che non finisce mai.

E poi — perché siamo fatti così — si è riso, si è assaggiato, si è bevuto bene.

Grazie a una cucina che tratta gli ingredienti con lo stesso rispetto che noi riserviamo al vino.

Grazie a tutti voi e congratulazioni, ora si fa sul serio!

Foto di Alice Durigatto

Impegno e studio hanno portato i corsisiti a raggiungere i loro obiettivi!

Complimenti a tutti i corsisti, in particolare ai neo sommelier della nostra delegazione!

Foto di Alice Durigatto

Impegno e studio hanno portato i corsisiti a raggiungere i loro obiettivi!

Complimenti a tutti i corsisti, in particolare ai neo sommelier della nostra delegazione!

Foto di Alice Durigatto

Amicizia, passione e divertimento: gli auguri di Natale di Fisar Udine! 

Foto di Alice Durigatto   

“Un soffice e sofisticato vino bianco, conosciuto ed amato in tutto il mondo da secoli: semplicemente il vino del Collio”. 

Fisar Udine si è tinta di bianco per festeggiare questa terra ed il 60° anniversario del Consorzio Collio DOC presso Societa’ Agricola Humar Marino. La cena è stata curata direttamente dallo Chef Christian Nardulli della rinomata Taverna del Collio. 

Foto di Alice Durigatto   

Dedizione allo studio e curiosità hanno caratterizzato i corsisti di secondo livello nel superare anche questo esame. Pronti ora per inseguire il sogno di diventare sommelier. Complimenti a tutti i corsisti, ci rivediamo a settembre!

Foto di Alice Durigatto   

Si è tenuta anche la cena di gala presso il Ristorante Costantini per festeggiare gli aspiranti sommelier che hanno concluso il corso di primo livello! 

Vi aspettiamo a settembre per continuare questo straordinario percorso, intanto vi auguriamo una serena estate!

Foto di Alice Durigatto   

Il Tastevin, non solo il simbolo distintivo di ogni sommelier, ma anche un obiettivo ambizioso per tutti i corsisti.

Complimenti ai neo sommelier di Fisar Udine! 

Foto di Alice Durigatto

Un applauso ai Sommelier di Fisar Udine in servizio! Sempre più ricercati in tutta la provincia di Udine e oltre e grazie alla loro competenza e professionalità i Sommelier di Udine si distinguono per offrire esperienze enogastronomiche che soddisfano sempre le aspettative. In queste foto in servizio per Far East Film Festival, un evento unico per la città di Udine per una totale immersione nella cultura asiatica. 

Che serata fantastica! 007 – agitato, non mescolato.

Vi siete divertiti nella realizzazione dei vostri cocktail?

Un ringraziamento speciale al barman Jerry Nori che ci ha guidato in questa esperienza unica di preparazione e degustazione dei cocktail. 

Siete aggiornati sui prossimi eventi targati Fisar Udine? Consulta anche la pagina Eventi.