CORSO SOMMELIER
TERZO LIVELLO
da martedì 18 marzo 2025

Description

Il corso di terzo livello è interamente dedicato all’affascinante arte dell’abbinamento del vino al cibo. Il percorso enogastronomico dell’abbinamento cibo-vino inizia con lo studio dei principi di alimentazione e della successione di vini a tavola. Culmina poi nella scoperta delle regole della combinazione perfetta dei vini dagli antipasti al dolce, grazie alle quali un cibo e un vino si armonizzano e si esaltano reciprocamente.

PROGRAMMA DEL CORSO

Martedì 18 marzo 2025 – ALIMENTAZIONE
Martedì 25 marzo 2025 – METODOLOGIA DELL’ABBINAMENTO
Martedì 1 aprile 2025 – GLI ANTIPASTI
Martedì 8 aprile 2025 – PRIMI PIATTI, SALSE E CONDIMENTI
Martedì 15 aprile 2025 – LE CARNI
Martedì 22 aprile 2025 – IL PESCE
Martedì 29 aprile 2025 – VERDURE, FUNGHI E TARTUFI
Martedì 6 maggio 2025 – I SALUMI
Martedì 13 maggio 2025 – I FORMAGGI
Martedì 20 maggio 2025 – CUCINA DEL TERRITORIO
Martedì 27 maggio 2025 – I DOLCI
Martedì 3 giugno 2025 – IL SOMMELIER A TAVOLA

Martedì 10 giugno 2025 – ESAME SCRITTO
Sabato 14 giugno 2025 – ESAME ORALE

E’ possibile suddividere il costo del corso in tre rate:

• 250,00 € – Acconto all’atto dell’iscrizione
• 200,00 € – Entro il 18 aprile 2025
• 200,00 € – Entro il 18 maggio 2025

In fase di iscrizione va inserito “accontoterzo” nel campo voucher per versare solo l’acconto mentre le rate successive verranno incassate dal Direttore di corso durante le lezioni.